Menu

Pizza di branzino alla barbabietola ed erbette aromatiche

Cruditè di pesce

Scampi e gamberi rossi in olio e.v.o.

Antipasti misto di pesce

Tentacolo di piovra bruschettato con patata e taralli al finocchio

Saltata di molluschi

Capesante e “canestrelli” al forno

Baccalà mantecato su rombi di polenta nera

Tartare di manzo

Caprese di datterini, fiordilatte e olive taggiasche

Crudo di parma e melone (stagionale) o asiago

Antipasto all'italiana

Vitello tonnato alla piemontese

Scrigno in pasta fillo di verdure e salsiccia con fonduta di pecorino

Spaghetti alle vongole

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti alla “busara” con scampi

Bigoli in salsa

Tagliolini al nero di seppia

Tagliolini al granchio e rosmarino

Gnocchi capesante, fiori di zucca e zucchine a fiammifero

Risotto di pesce come tradizione (min. 2 pax)

Lasagne al ragù

Paghetti al pomodoro o aglio olio peperoncino

Spaghetti alla carbonara

Tagliatelle al ragù alla “bolognese”

Risotto “cacio e pepe” con guanciale croccante (cad)

Ravioloni “primavera” con verdure concassè burro di malga e o o salvia

Frittura mista con paranza e verdure julienne

Seppie in nero con polenta morbida

Pescato del giorno al ferri (branzino o orata) con verdure o grigliate

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con crema di ceci e pomodorini secchi

Tagliata di manzo rucola e grana

Filetto di manzo al ferri o al pepe verde con patate al forno

Filetto di maiale C.B.T (cotto a bassa temperatura) con patate in olio e.v.o.

Straccetti di pollo dorati al sesamo con patate dippers

Scaloppina di vitello al marsala con tortino al timo

Costine d'agnello alla menta con misticanza e datterini

Marinara

Margherita

Prosciutto

Funghi misto bosco

Viennese

Quattro stagioni

Tonno e cipolla di tropea

Diavola

Bresaola, rucola e grana

Romana

Siciliana

Quattro formaggi

Gorgospeck

Inglesina

Carbonara

Frutti di mare

Calzone

Ortolana

Texana

Patatosa

Salsicciosa

Montuosa

Patate dippers fritte

Patate al forno

Verdure ai ferri

Insalata mista

Cicchetti di pesce

Cicchetti di carne

Piattino di affettati

Delizie fritte mini

Tiramisù

Cheesecake alla newyorkese con frutti di bosco

Crema catalana

Millefoglie alle mandorle e fragole

Profitteroles

Panna cotta